Chương 11: Lời bạt

Volume 1 Xin kính chào toàn thể quý độc giả thân mến.

Tôi tên là Nonbee Osyou — tác giả của bộ truyện "Quán nhậu ẩn dật Ekkyou-an". Rất mong quý độc giả có thể gọi tôi bằng cái tên thân mật là "Osyou-san".

Tôi xin vô cùng cảm tạ quý vị đã dành sự quan tâm và đón nhận tác phẩm mới này của tôi.

Bộ truyện này kể về câu chuyện của một "người đầu bếp mang đậm tính cách bướng bỉnh, cứng nhắc của một nghệ nhân truyền thống" vô tình chuyển sinh sang thế giới mới và bắt đầu hành trình thiết đãi cư dân nơi đây bằng những món ăn độc đáo của Trái Đất thời hiện đại.

Tất nhiên, trong suốt hành trình sẽ có cơ man là các món ăn thức uống thơm ngon xuất hiện, nhưng tôi luôn đặt ra một nguyên tắc bất di bất dịch khi đặt bút viết: tất cả các món ăn trong truyện đều phải là "những món ăn có thật và hoàn toàn có thể chế biến được ngoài đời thực".

Thật ra, bản thân tôi có hai cột mốc nghề nghiệp song hành suốt cuộc đời là "Nhà thiết kế trò chơi" và "Đầu bếp chuyên nghiệp". Trong đó, riêng về mảng làm bếp, tôi đã tích lũy được tới "40 năm kinh nghiệm thực tế đứng bếp". Vì vậy, trong tác phẩm này, tôi đã dồn hết mọi kiến thức, trải nghiệm và tâm huyết tích lũy được suốt bốn thập kỷ qua để chắp bút viết nên câu chuyện.

Nói cách khác, những món ăn thơm ngon do Bếp trưởng Yuuya chế biến đều là những món ăn tôi được truyền dạy từ các vị sư phụ đời trước, và tất cả đều là những món chính tay tôi đã từng chế biến phục vụ thực khách ngoài đời thực.

À, tôi cũng xin phép được đính chính trước một chút, sau này trong truyện thỉnh thoảng sẽ xuất hiện vài món ăn mang đậm màu sắc kỳ ảo như "Món ăn chế biến từ thịt rồng", nhưng thực chất đó chỉ là việc tôi thay thế tên gọi nguyên liệu thành rồng cho hợp bối cảnh thế giới mới mà thôi, chứ về cơ bản các bước nấu nướng hoàn toàn có thể áp dụng thay thế bằng thịt bò ngoài đời thực một cách dễ dàng đấy.

Dẫu có những chi tiết kỳ ảo như thế, nhưng định hướng chủ đạo của tác phẩm vẫn luôn là giới thiệu những món ăn có thật, ăn được và làm được ngoài đời thực, nên rất mong quý độc giả sẽ tiếp tục đồng hành và ủng hộ bộ truyện trong thời gian tới nhé.

Tôi viết những dòng chia sẻ hơi nghiêm túc thế này thôi, nhưng thực chất cả tôi lẫn Bếp trưởng Yuuya đều có chung một tâm nguyện vô cùng giản đơn: chúng tôi yêu thích công việc làm bếp, và luôn cảm thấy vô cùng hạnh phúc khi được nhìn thấy nụ cười mãn nguyện của thực khách khi thưởng thức những món ăn do chính tay mình nấu nướng.

Chẳng cần những lời thuyết lý cao siêu, cũng chẳng cần những đánh giá chuyên môn khắt khe làm gì.

Chỉ cần sau khi ăn xong, thực khách thốt lên một câu "Ngon quá!", đối với một người làm bếp thì đó đã là phần thưởng cao quý và trân quý nhất trên đời rồi.

Vậy thì, buổi bán hàng ngày hôm nay xin phép được khép lại tại đây. Tiệm Ekkyou-an rất mong chờ được đón tiếp quý khách ghé thăm vào lần tới!