Chương 272: Chương 274: Bí Quyết Để Có Món Trứng Mềm Tan Và Cô Nàng Cameraman Câm Lặng

Chương 269+

"... Ngon, tôi bấm nút quay nhé."

"(Gật gật!)" Nghe tôi hỏi, Rin không hề cất tiếng mà chỉ dùng hết sức gật đầu lia lịa.

Hai tay cô ấy đang giữ chặt chiếc điện thoại dùng thay cho máy quay cầm tay.

Lời khuyên của Shou-san là "Dù có lọt tiếng hai đứa vào thì lúc edit cũng xóa được nên không cần bận tâm đâu".

Nhưng, sau khi nghe vậy, Rin lại rẽ sang một hướng đi vào lòng đất: "Vậy thì, ngay từ đầu tớ không thốt ra tiếng nào là Asahi-kun sẽ đỡ được công đoạn edit chứ gì!". Thế là hiện tại, cô ấy đang trong trạng thái sẵn sàng ở chếch phía sau tôi với tư cách là một "Cameraman tuyệt đối không mở miệng".

Chạm vào nút bắt đầu ghi hình trên chiếc điện thoại đã cố định vào giá đỡ, tôi mặc nguyên tạp dề, hướng mặt về phía ống kính (thực chất là nhìn vào bảng nhắc chữ viết tay đặt hơi chúc xuống dưới một chút) và bắt đầu cất lời.

"Vâng, xin chào mọi người. Đây là Bếp A&R. Trong video đầu tiên đáng nhớ này, chúng ta sẽ cùng làm món 'Cơm gà Oyakodon mềm tan' chuẩn vị nhà hàng, cam kết không bao giờ thất bại nhé."

Quay phim lần đầu nên kiểu gì giọng tôi cũng bị đơ cứng.

(Thế này có ổn không đấy...?) Trong lúc đang lén lút hoang mang và khẽ liếc mắt sang bên cạnh, cameraman Rin vẫn giữ im lặng, chỉ giơ ngón cái lên làm động tác "Good!" để động viên tôi.

(... Phụt. Cái trò gì thế.) Sự nhiệt tình và đáng yêu ấy khiến bờ vai đang căng cứng của tôi bỗng nhiên nhẹ bẫng.

Tôi lấy lại nụ cười tự nhiên như mọi ngày, đưa tay lấy nguyên liệu trên thớt.

"Đầu tiên, chúng ta sẽ thái thịt đùi gà và hành tây. Tiếp theo là chuẩn bị nước sốt Warishita. Cho nước dùng dashi, xì dầu, mirin và đường vào bát rồi trộn đều.... À, định lượng chi tiết mình sẽ để phụ đề ở góc này nhé."

Tôi mường tượng đến lúc edit video rồi chỉ tay vào khoảng không trống trơn.

Cameraman Rin vừa cẩn thận giữ cho màn hình không bị rung, vừa gật gật đầu tán thành.

"Sơ chế xong xuôi, giờ chúng ta sẽ bắt đầu bật bếp.... Từ đây sẽ là điểm lưu ý thứ nhất."

Đặt chảo lên bếp, láng một lớp dầu mỏng.

"Nhắc đến Oyakodon, chắc mọi người thường nghĩ đến việc cho thịt gà vào nước dùng rồi đun sôi lên... nhưng thực ra, nếu áp chảo phần da gà trước cho xém cạnh, món ăn sẽ dậy mùi thơm và ngon hơn gấp bội."

Khi tôi ra hiệu đúng như kịch bản, Rin lập tức đưa máy quay cầm tay lại gần chảo.

Khoảnh khắc phần da gà chạm vào chiếc chảo đang nóng hổi.

Cùng với tiếng Xèoooo!

đánh thức vị giác vang lên ầm ĩ, mỡ bắt đầu nổ lách tách, mùi thơm lừng của thịt gà áp chảo lập tức lan tỏa khắp gian bếp.

"(... Ực)" Bất chợt, một tiếng nuốt nước bọt khe khẽ lọt vào tai tôi.

Liếc mắt sang Rin, tôi thấy cô ấy đang dán mắt vào miếng thịt gà qua màn hình điện thoại, bộ dạng trông như đang gồng mình chống lại cơn thèm ăn.

Tôi cố nhịn cười, tiếp tục thuyết minh.

"Khi thịt gà đã chín vàng ươm, chúng ta cho phần hành tây đã thái vào."

Đảo nhanh tay để hành tây ngấm trọn vị ngọt và mỡ của thịt gà.

"Khi hành tây hơi mềm một chút, chúng ta đổ bát nước sốt Warishita vừa pha ban nãy vào."

Khi gia vị vừa chạm chảo, xì dầu và đường gặp nhiệt bốc hơi, tạo nên một mùi hương mằn mặn ngọt ngào không thể cưỡng lại quyện trong làn khói trắng.

Tôi thấy Rin hơi rướn người tới, cố gắng bắt trọn khoảnh khắc nước trong chảo đang sôi sùng sục từ góc quay ngon mắt nhất.

Quả không hổ danh họa sĩ minh họa chuyên nghiệp, cô ấy rất biết cách canh góc hình.

"Khi nước sốt đã sôi đều, sẽ đến lượt trứng gà lên sàn. Trứng tuyệt đối không được đánh quá kỹ. Chỉ cần dùng đũa khuấy nhẹ vài lần như thể đang cắt đứt lòng trắng là đủ. Và, điểm quan trọng nhất nằm ở đây."

Tôi nhấc bát trứng đã đánh lên.

"Chúng ta sẽ chia trứng ra làm hai lần đổ."

Cameraman Rin lại gật đầu cái rụp.

"Lần đầu sẽ đổ khoảng hai phần ba. Bước này giúp các nguyên liệu kết dính lại với nhau."

Rót lớp trứng vàng ươm thành vòng tròn vào nước dùng đang sôi sùng sục.

Trứng nở phồng lên êm ái, dịu dàng bao bọc lấy phần thịt gà và hành tây.

"Khi lớp trứng đầu tiên vừa chín lòng đào, chúng ta đổ nốt phần trứng còn lại vào. Và sau đó——ngay lập tức tắt bếp, đậy nắp lại."

Tách, tôi tắt bếp, đậy nắp chảo lại.

"Phần còn lại sẽ dùng chính nhiệt lượng dư thừa để làm chín. Làm như vậy trứng sẽ không bị chín quá, tạo ra món Oyakodon mềm tan y hệt ngoài hàng. Vậy, chúng ta chờ khoảng 30 giây nhé."

30 giây im lặng tĩnh mịch.

Rin vẫn câm như hến, nhưng ánh mắt cô ấy dường như đang bị đóng đinh vào mùi hương nước dùng lọt ra từ khe hở của nắp chảo.

Cái khuôn mặt đó rành rành ra chữ "Muốn ăn lắm rồi".

"... Rồi, chắc là tầm này được rồi. Mở nắp nhé."

Khoảnh khắc chiếc nắp mở ra.

Xuyên qua làn khói trắng mỏng tang đang bồng bềnh lan tỏa, những miếng thịt gà ngậm đẫm nước dùng, cùng lớp trứng lòng đào núng nính lấp lánh hiện ra tuyệt đẹp.

"(...!)" Miệng Rin đang reo hò trong câm lặng.

Tôi xới cơm nóng hổi ra bát thố, rồi khéo léo trượt nguyên phần nhân Oyakodon từ chảo lên trên bề mặt cơm.

Cuối cùng, trang trí thêm chút ngò gai thái nhỏ vào chính giữa để điểm xuyết màu sắc và tạo mùi thơm.

"Hoàn thành. Bếp A&R xin chào và hẹn gặp lại."

Vừa đọc lời kết xong, tôi liền nhấn nút dừng quay trên chiếc điện thoại gắn ở giá đỡ.

Sau đó, tôi khẽ thở phào nhẹ nhõm rồi dõng dạc tuyên bố.

"... Ngon, cắt! Buổi ghi hình kết thúc!"

Khoảnh khắc nghe thấy lời tuyên bố ấy.

Được giải phóng khỏi lời nguyền câm lặng, Rin lập tức reo lên ầm ĩ như vỡ đê.

"Aaaa~! Thơm nức mũi luôn! Tiếng thịt gà xèo xèo lúc áp chảo, với lại cái làn khói bốc lên lúc mở nắp ban nãy, phạm luật quá điii...!"

Đặt điện thoại xuống bàn, Rin dán mắt vào bát Oyakodon vừa hoàn thành, đôi mắt sáng rực rỡ.

Khuôn mặt cực kỳ nghiêm túc chuẩn một cameraman chuyên nghiệp ban nãy đã bay sạch sành sanh, giờ đây cô ấy đã hoàn toàn trở lại là một cô nữ sinh bụng đang đói meo đúng với lứa tuổi.

"Haha, thấy cậu cứ gật gù trong câm lặng nãy giờ trông tấu hài phết. Cameraman vất vả rồi. Nhờ cậu mà tôi đỡ được bao nhiêu việc."

"Ehehe, tớ đã cố gắng lắm đó! Giờ bụng tớ đói meo rồi... mau, mau ăn thôiii!"

Nhìn khuôn mặt rạng rỡ "ehehe" của cô ấy đang kéo tay tôi giục giã, một lần nữa tôi thực sự cảm thấy, quyết định mở kênh YouTube này quả là một lựa chọn đúng đắn.